地鍋傳奇(義烏同達餐飲管理有限公司)義烏培訓中心提供經營管理，人員培訓，開業上門，產品研發及廣告促銷等全方位的支持與輔導。

培訓內容

地鍋傳奇，風味有：經典原味，咖喱風味，金湯味等。

培訓課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松賺錢。

示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容

1.培訓鍋底底料的配置。

2.培訓各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。

3.培訓各式火鍋的制作流程。

4.設備原料采購途徑與要求。

5.投資預算分析及經營模式與管理。

培訓時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。